Oster-Tartelettes

Zutaten:

  • 100 g Zartbitter-Schokolade

  • 100 g Butter

  • 25 g Puderzucker

  • 1 Esslöffel Maisstärke

  • 2 Eier

    Topping:

  • 3 Stk. Zartbitter-Schokolade

  • 3 Schoko-Osterhasen

  • 6 Marzipan-Eier

Zubereitung:

  1. Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

  2. Die Butter hinzugeben und weich werden lassen.

  3. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

  4. Schokolade, Butter, Maisstärke, Puderzucker und Eigelb gut verrühren. Anschließend den Eischnee unterheben.

  5. Auf drei Tartelette-Förmchen verteilen und für ca. 30 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze backen.

  6. Vollständig abkühlen lassen.

  7. Die drei Stücke Schokolade schmelzen und auf die Mitte der Törtchen geben.

  8. Mit dem Osterhasen und Marzipan-Eiern dekorieren.