Ostereifrühstück

462 kcal I 42 g C I 19 g F I 29 g P pro Portion

Zutaten - für 1 Portion

  • 2 Scheiben glutenfreies Sandwichbrot

  • 2 Eier

  • 100 g Baked Beans

  • etwas Salat

  • Petersilie

  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Stanze mit einer Tasse ein Loch in das Sandwich. Bestreiche die Rückseite mit etwas Fett.

  2. Lege die Sandwich-Scheiben in die Pfanne, gebe ein bisschen Öl in die Mitte und gebe die Eier hinein.

  3. Brate die Eier bei mittlerer Hitze, bis sie stocken.

  4. Würze mit Salz&Pfeffer und gib etwas Petersilie darauf.